도미의 기본 특징과 식재료로서의 가치도미는 바다에서 서식하는 대표적인 흰살생선으로, 부드러운 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 살결이 고르고 지방 함량이 과하지 않아 다양한 조리 방식에 무난하게 활용할 수 있는 재료로 알려져 있습니다. 특히 비린 향이 강하지 않아 생선 요리에 익숙하지 않은 분들도 부담 없이 접하기 좋습니다. 회, 구이, 찜, 탕 등 여러 형태로 조리할 수 있어 가정식부터 외식 메뉴까지 폭넓게 사용됩니다. 계절에 따라 제철 도미는 살이 탄탄하고 풍미가 좋아 식탁의 만족도를 높여 줍니다. 이러한 특성 덕분에 도미는 단순한 어류를 넘어 균형 잡힌 식생활을 구성하는 데 활용도가 높은 식재료로 평가됩니다. 단백질 공급원으로서의 역할도미는 일상적인 식단에서 단백질을 보충하는 데 도움이 되는 생선으로..
